INGREDIENTES:
1 kilo de espinacas lavadas, desinfectadas y picadas
250 grs. De queso oaxaca deshebrado
8 huevos
1 lata de media crema
1 cucharada de mantequilla
Sal, pimienta y consomé en polvo
PREPARACIÓN:
Se baten las claras a punto de turrón, se le incorporan las yemas, sal, pimienta, consomé y las espinacas.
Aparte se lubrica la pieza de kitchen fair, se le unta mantequilla y se agrega la mitad del batido, se rellena con el queso oaxaca y la crema, se le agrega la otra mitad.
Se tapa la pieza se lleva a fuego normal, una vez que esté caliente la tapa se le baja el fuego y se cocina por espacio de 20 minutos.
